離心機是利用離心力，分離液（yè）體與（yǔ）固體（tǐ）顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械（xiè）。離（lí）心（xīn）機主要用於將懸（xuán）浮液中的固體顆（kē）粒與液體分開；或將乳濁液中兩種（zhǒng）密（mì）度不同，又互不相溶的液體分開(例（lì）如從牛奶中（zhōng）分離出奶油)；它也可用於排除濕固體中的液體，例如用洗衣機（jī）甩幹濕衣（yī）服；特殊的超速管式分離機還可（kě）分離不同密度的氣（qì）體混合（hé）物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉（chén）降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進（jìn）行分（fèn）級。

    離心機大量應用於化工、石油、食品（pǐn）、製藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門。所以離心機的（de）研究是有必要的。